2020年越秀区文化和自然遗产日活动：广府饮食与健康生活

非物质传承、匠心工艺

在今年公布的越秀区第七批区级非物质文化遗产代表性项目名录中，宝岛很荣幸成为广式烧麦制作技艺项目保护单位。

发布会上，宝岛集团总经理戴文清宣布了这一好消息。他表示，宝岛作为“非物质文化遗产保护单位”，不仅是坚持匠心、品质的“艺术家”，更是传统饮食文化的“传承者”，将为大家带来更多传统美味的粤式点心未来的总和。同时也让更多人了解中华传统文化，让非物质文化遗产技艺再次被看到、被理解、被喜爱、被传承，为中华文化的保护和传承做出贡献。

戴文清说：“宝岛集团始终心怀感恩，作为一家有社会责任的餐饮企业，我们有责任。宝岛取材中用，古今用，中西做法并重，南北结合。”南方宝岛的创意理念是创新点心产品风格，常年提供多种干蒸烧卖、饺子、包子、糕点等粤式小吃，以“做粤式粤菜”为宗旨。宝岛小吃，传承岭南饮食文化”，培养了一代代传承人，也是一种文化底蕴深厚的饮食文化。宝岛要改造这种文化，把它带出国门，走向世界。宝岛集团自成立以来，不断发展通过建立专业化的运营团队和集团化的运营体系，成为一家以销售为主的专业粤式点心连锁企业，并始终坚持高品质与标准化的完美结合。理念赢得了消费者的广泛认可和喜爱。以珠三角为中心，迄今已开设门店200多家。 “带出新鲜好味道”是团队对顾客的承诺。我们不忘初心，传承粤式点心饮食文化。我们以打造粤式点心第一品牌为己任。”

会上，戴文清等人还围绕“广福饮食健康生活”，与专家就COVID-19疫情对人们生活方式尤其是饮食生活的影响进行了深入解读。同时，大家就粤菜如何影响人们的健康生活方式发表了自己的看法，并探讨了“岭南饮食文化”中的健康生活理念及其在非物质文化遗产之路上的传承意义。

叹西关玩游戏

对于非物质文化遗产的呈现和传承，如何寻找现代的、创新的、适合年轻人的流行方式是一个急需解决的问题。宝岛集团正试图通过小游戏的形式来突破传统与现代的壁垒。宝岛集团与三七互娱基于广府早茶文化的前世今生，联合开发了小游戏《叹西关》。

这款小游戏在发布会上正式发布。它将广府传统饮食文化与网络游戏完美结合。应该顺应时代潮流，让更多人了解广府早茶文化。文化的融合丰富了游戏内容，游戏也为早茶文化注入了青春活力。

抗击疫情期间彰显社会责任

COVID-19疫情对经济和社会产生了巨大影响。作为一家有社会责任的餐饮企业，宝岛在疫情期间坚持“商品不涨价、品质不下降、服务不停业”。在传承岭南传统文化的同时，我们将结合餐饮业的优势，发展新业态，创造更多就业岗位，培养更多优秀的粤式点心接班人。