夏日必备！8道清爽凉拌菜推荐，简单易做，一扫酷暑燥热感

在6月底，高温模式在夏季正式推出。这些天我外出时，阳光很灼热，我真的很想随身携带空调。在这样的天气中，它也非常令人不愉快，当厨房开火时，它甚至更加蒸，就好像大型蒸锅不足以站起来，而且整个身体在烹饪饭后都在出汗。

实际上，最好在这个炎热的夏季学习一些冷菜，这会令人耳目一新，开胃菜，既不会油腻也不油腻和健康。关键是烹饪简单简单。您不必站在炉子前面，因为您被火烤了，所以汗水大量汗水。您可以在几分钟之内获得它。共享8种最适合在夏季在桌子上服务的冷盘。他们在家里煮熟并品尝好，使人们永远不会厌倦吃它们，可以一口隔开夏天的热量。

1。冷手工鸡肉

嫩鸡非常适合在夏季烹饪，并冷冷地煮熟。它可以简单制作，美味可口，味道非常营养和健康。低脂和高蛋白鸡可以很好地补充能量，适合所有年龄段和年轻人。

所需的成分：四只鸡腿，柠檬，花生，小米胡椒，香菜，绿洋葱，大蒜

1。冲洗鸡腿，将它们放入冷水锅中，加入洋葱，姜和煮酒，然后煮半小时。烹饪后，将它们取出并将其放入冰水中以恢复味道的牢固性。

2。将小米辣椒切成圆，剥皮并研磨大蒜，将香菜切成部分，将葱切成切碎的绿洋葱，放在一边，加入两勺辣椒粉，除香菜外，加热油，然后将其倒在上面，以刺激香气。

3。在盘子中加入一勺盐，糖，鸡肉精华，牡蛎酱和芝麻油，然后再加入两汤匙的淡酱油和香醋，以均匀搅拌。

4。将鸡腿撕成条，切成条，柠檬片，香菜和花生，用准备好的酱汁淋上毛毛雨，搅拌均匀并食用。

2。大蒜致敬菜

酥脆的贡品非常适合火锅，但实际上它们更适合冷菜。与冷酱混合，味道酥脆，清新，新鲜和香气，盘子后吃饭非常令人满意。

需要的成分：致敬菜，大蒜，葱，芝麻种子

1。将干燥的蔬菜浸泡在温水中，将其浸泡半小时，然后将其洗净，切成大蒜和葱片以备后用。

2。加水以煮沸，加盐和油，倒入贡献盘子，煮两分钟，将其取出，将冷水加入冰，取出并控制水，然后撒上小米胡椒粉。

3。将洋葱和大蒜放入一个小碗中，加入一勺胡椒粉，一勺芝麻籽和一勺辣椒粉，然后在上面倒热油。

4。将两勺淡酱油，一汤匙芝麻油，一汤匙糖和适量的盐倒入碗中，将其倒入致敬的菜中，均匀混合并加入味道。

3。将黄瓜与油炸的面团棒混合

夏季清晨出去购买炸面团和豆浆时，请记住在中午购买一些油炸的面团棒，以混合黄瓜。冷黄瓜在夏天是必吃的冷盘。然后将炸金黄色和酥脆的炸面团棒混合在一起，这肯定会打开一个新的味蕾世界。您必须一次爱上他们。

需要的成分：黄瓜，炸面团棒，大蒜

1。将油炸的面团棒切成小块，将油倒入锅中，然后加热油，直到发热70％。加入油炸的面团棒，炸至金色和酥脆，然后取出。

2。清洁黄瓜，切断头部和尾巴，然后拍拍它们，然后将其切成斜截面以备后用。

3。将大蒜倒入大蒜中，将其放入冷碗中，加入三汤匙蜂蜜和三汤匙水果醋，然后添加适当量的盐和鸡肉精华，然后混合。

4。将黄瓜倒入酱汁中，搅拌，腌制5分钟以品尝，最后倒入油炸的面团棒并充分混合。

4。冷猪头

我几乎没有在炎热的夏天去厨房，所以我可以直接去熟食店买一块猪肉头肉。当我回到家时，我只需要混合所有东西，这很容易节省时间和美味。

需要的成分：猪头，洋葱，香菜

1。将炖的猪头肉切成薄片，将洋葱剥成细条，洗香菜并切成碎片。

2。将油倒入锅中，加入一些洋葱，香菜，八角洲，胡椒和贝叶，炸至褐色并取出，将剩余的油倒在辣椒粉和芝麻上，然后充分搅拌到辣椒油中。

3。在一个小碗上加两个辣椒油，倒两汤匙淡酱油和两汤匙米醋，然后加入一汤匙芝麻油，一半的糖和适当的盐和鸡肉精华，然后搅拌均匀以形成冷酱。

4。将猪头倒，将洋葱和香菜切成冷搅拌碗中，将酱汁倒在上面，然后均匀搅拌。

5。冷芝尼

在6月底和7月初，这是新鲜西葫芦的市场发布期。新生产的西葫芦酥脆，嫩，多汁，非常适合冷烟。用蜂蜜和水果醋简单地冷烟之后，它味道甜，酸，酥脆，尤其是开胃和减轻油腻感。

需要成分：西葫芦，胡萝卜，碎花生，蜂蜜

1。清洁新鲜的西葫芦，然后将其擦成细线。中间有种子的软核部分无需使用。

2。还洗胡萝卜，将它们擦成细条和西葫芦切碎，然后将其放入冷碗中。

3。在一个小碗中加三汤匙蜂蜜，倒两汤匙醋，加一点水，然后加一点盐搅拌。

4。将酱汁混合到切碎的西葫芦中，并切碎胡萝卜，撒上切碎的花生，然后混合。

6。冷盐苦菊花

俗话说：“在春天野外吃野，夏天苦难。”在炎热的夏季，适当地吃一些苦味食物对健康有很大好处。您可以再买几次回家，然后冷却它们。苦味的菊花不像苦瓜的苦味那样苦味，它们又香令人耳目一新。混合时它们仍然很美味。

需要的成分：苦菊花，大蒜，白醋，糖，盐，味精

1。切断苦味的菊花的旧根，清洁它们，将它们撕成小花，然后将其放入盆中。

2。将大蒜剥皮，然后将其放入石头磅中，加入一汤匙盐，一汤匙糖和半勺味精，然后将其捣碎成大蒜糊。

3。将一勺白醋倒入大蒜中，加一点水，然后搅拌均匀。

4。将一汤匙芝麻油倒入苦味的菊花中，混合良好，将土豆泥的大蒜汁倒在上面，然后混合。

7。冷大豆皮

作为大豆产品，油大豆果皮也充满了高质量的蛋白质和卵磷脂，这非常健康。关键是它的味道柔软，嫩和香，尤其是在寒冷味道更好的时候。

需要的成分：大豆果皮，绿辣椒，胡萝卜，芹菜，香菜，大蒜

1。将油大豆剥离成宽部分，将其放入一锅沸水中，加入一勺盐和少许油，浅脂，煮沸20秒，将其取出并加入冷水以冷却其。

2。洗胡萝卜并将其擦成细条，将芹菜切成碎片，然后将其浸入锅中，然后食用。将绿色辣椒切成碎片，将辣椒切成碎片并放在一旁。

3。将大蒜，辣椒粉和白芝麻籽放入一个小碗中，加盐并在其上倒入热油，加入香醋，淡酱油，芝麻油和鸡肉精华味，然后搅拌均匀。

4。从冷水中取出豆皮，加入切碎的绿胡椒，切碎的胡萝卜和芹菜片，倒入酱汁并搅拌均匀。

8。冷鱼皮

每年夏天，我总是把冷鱼皮带到桌子上。鱼皮变冷后，酥脆而清爽。当我咬一口时，我立即增加食欲。它还包含很多胶原蛋白。混合后，将其冷藏在冰箱中。味道更加清脆和令人满意。

需要的成分：鱼皮，洋葱，香菜，花生，小米胡椒，姜，绿色洋葱，大蒜

1。将鱼皮冲洗几次，在锅中加入姜片，葱和煮酒，煮沸并倒入鱼皮，并烫15秒钟。

2。将烫伤的鱼皮放入冰水中以冷却，将冷却的鱼皮切成碎片，然后准备一些切碎的洋葱，小米胡椒环，切碎的大蒜和香菜片。

3。将鱼皮倒入碗中，混合碎大蒜和白芝麻，然后将热油倒入鱼皮中，然后加入切碎的洋葱，小米胡椒粉和花生。

4。在碗中放一勺香醋，辣椒油，芝麻油，两勺淡酱油，半汤匙糖以及碗中有适当量的盐和鸡肉精华。充分混合并在冰箱中冷藏一个小时，然后将其取出食物。

我是市场的觅食记录。我已经与世界战斗了很多年，但我仍然很光荣和充满兴趣！我喜欢专注于饮食，饮食，玩乐和小东西，每天更新食谱和食物有趣的故事，跟随我，享受食物而不会丢失。